Dietas Efectivas

Jugo contra el sindrome de colon irritable...

2010-07-17T14:00:00.000-07:00

Ingredientes

* 4 Zanahorias
* 1 Betabel pequeño * ½ Pieza de pepino

Procedimiento

1.- Lave perfectamente los ingredientes.
2.- Desinféctelos.
3.- Retire la cáscara del pepino.
4.- Páselo por el extractor de Jugos.
5.- Al igual que las zanahorias y el betabel.
6.- Vacié el jugo en un vaso grande.
7.- Tómelo a pequeños tragos.
Se recomienda tomar este jugo por las mañanas durante 5 días.

Propiedades de la Zanahoria

La Zanahoria contiene una gran cantidad de vitaminas como la A, B, C y minerales como calcio, fósforo y potasio. La Zanahoria, purifica la sangre, mejora la vista, desinfecta los intestinos, sobrepeso, depresión, problemas de la piel, desordenes intestinales y ayuda a expulsar parásitos intestinales tomando jugo en ayunas.

Propiedades del Pepino

Ayuda al buen funcionamiento de los riñones, así como para la presión, se recomienda para embellecer el cutis. El pepino es rico en vitamina A, B y C así como potasio, fósforo y calcio.

Propiedades del Betabel

En el betabel podemos hallar un sin número compuestos como lo son: a vitamina A, B y c, así como potasio, sodio, fósforo, calcio, azufre, magnesio y fierro, aumenta en gran cantidad los glóbulos rojos, se recomienda para los riñones, anemia y vejiga.

Dieta del Atún

2010-04-10T16:10:00.000-07:00

Duración de la Dieta: 7 días

Peso estimado a perder: 4 kilos en 7 días

Desayuno:
- 1 Lata de atún en agua
- Ananá, la cantidad que desee
- Ensalada de lechuga

Almuerzo:
- Verduras acompañadas de una pechuga de pollo a la plancha ó de una lata de atún en agua.
- Una taza de arroz integral ó una papa al horno
- Melón, la cantidad que desee.

Cena:
- Verduras asadas o al vapor
- Ensalada de lechuga, tomate y apio
- Una lata de atún al agua
- Sandía, la cantidad que desee

Tomar 2 litros de agua diarios y cuantas infusiones desee entre horas. Condimentar con una cucharadita de aceite de oliva. Hacer media hora de ejercicio diariamente (como caminar).

Dieta de Sopa de Tomates

2010-04-10T16:00:00.000-07:00

Ingredientes:
- 6 Tomates o 2 latas grandes de tomate
- 2 Pimientos verdes
- 7 Cebollas
- 1 Repollo grande
- 1 Ramita de apio
Cuando las verduras estén cocidas, agregar sal y pimienta, y licuarlas.

También se puede comer frutas, verduras, arroz integral, algo de carne magra, leche descremada, jugos, té ,café o mate sin azúcar, lo demás está prohibido comer.

Calendario:

Primer día:
Toda la sopa y frutas que desee.

Segundo día:
Toda la sopa y verduras que desee.

Tercer día:
Toda la sopa, frutas y verduras que desee.

Cuarto Día:
Toda la sopa y leche descremada que desee.

Quinto día:
Toda la sopa y carne magra que desee.

Sexto día:
Toda la sopa, carne magra y tomates que desee.

Séptimo día:
Toda la sopa, carne magra y tomates que desee.

La Dieta Anti Ansiedad

2010-04-10T15:48:00.000-07:00

Las personas nerviosas pasan por un calvario cuando deciden hacer una dieta de adelgazamiento. La dieta anti-ansiedad reduce la tensión nerviosa, estimula el descanso y propicia un sueño reparador.

Intento personalizar y equilibrar mis dietas, procurando que el cuerpo no sufra y que el paciente no pase hambre, por lo que me decanto por una dieta protéica, asegura la doctora Nuria Escoda, directora del Centro de Medicina Estética Escoda y artífice de esta dieta contra la ansiedad, fruto de su experiencia de muchos años de trabajo.

La principal base de mi dieta consiste en una alimentación que incorpore verduras, frutas y proteínas de pollo y de pescado, con poca carne roja, y la eliminación de proteínas de absorción rápida como los azúcares refinados y los cereales y que evite los hidratos de carbono, sin olvidarnos de la actividad física, asegura esta experta.

Para las personas con síntomas de ansiedad, la doctora Escoda añade a esta dieta un aminoácido fundamental, el triptófano que, ingerido por la tarde, nos ayuda a producir serotonina, un antidepresivo y relajante natural de nuestro organismo, que contribuye a reducir los procesos de ansiedad a la vez que estimula el descanso y el sueño reparador, resalta la especialista.

Para los pacientes con una ansiedad pasiva, está indicado el aminoácido L-Tirosina que, ingerido por la mañana, ayuda a generar en el organismo adrenalina y dopamina, dos neurotransmisores que activan, estimulan y producen sensación de bienestar, resalta Escoda.

Los aminoácidos fundamentales son aquellos que el propio organismo incorpora a través de la alimentación o bien en forma de suplementos-comprimidos o pastillas- y los neurotransmisores son las sustancias químicas que utiliza el sistema nervioso para comunicarse, nos explica Escoda.

La doctora Escoda efectúa al paciente un test de neurotransmisores al paciente para saber si estos aminoácidos, que suele recetar en forma de pastillas, tienen que acompañarse de algún suplemento proteico enriquecido, como los ácidos grasos Omega 3, protectores del sistema nervioso, resalta Escoda.

Estos aminoácidos no tienen contraindicación alguna ni sirven para adelgazar, pero son útiles para relajar el organismo y acabar con la ansiedad; no son pastillas mágicas, ni la panacea, pero sí que hacen su labor, remacha Escoda.

Para los pacientes que sienten hambre por las mañanas, la doctora receta L-Tirosina, un aminoácido que ayuda a generar adrenalina y dopamina, ya que sus propiedades estimulantes facilitan la disminución de apetito al mediodía y que la comida sacie más, nos comenta.

La dieta Kosher...

2009-02-07T16:38:00.000-08:00

La dieta kosher o que un alimento sea kosher es una cosa que a casi todos nos suena haberlo oído o leído pero quizá sea el momento de conocerla un poco. ¿Te gustaría saber las pautas básicas de la dieta kosher y por que es tan importante para los judíos?

La dieta kosher o kasher sigue las pautas del Kashrut que es el conjunto de leyes dietéticas judías que constan en el Levítico (uno de los cinco libros del Tanaj). La palabra Kosher o Kasher significa "apto" o "adecuado" y designa los alimentos "aptos" para ayudarnos en nuestro bienestar físico y espiritual.
Taref indicaría los alimentos que nos apartan de nuestro camino espiritual (lo contrario que los alimentos de la dieta Kosher).
Alimentos kosher o adecuados

* Animales Terrestres: podemos comer animales terrestres que sean a la vez rumiantes y tengan la pezuña partida (el toro, la vaca, la oveja y el cordero). Sería pues alimentos kosher.
Al principio no es tan fácil distinguir los alimentos convenientes. Así vemos que el caballo no tiene la pezuña partida y no sería Kosher sino Taref (nocivo) y NO podríamos comer su carne.
* Animales Marinos: podemos comer animales marinos siempre que tengan a la vez aletas y escamas.
Así veremos que son Kosher la sardina, el mero, la carpa, el salmón, la anchoa, el arenque, el atún, la corvina, etc.
En cambio son Taref o no permitidos el tiburón, el delfín (a pesar de tener aletas no tienen escamas), el pulpo, la sepia, los camarones o calamares y todos los moluscos y crustáceos (mejillones, ostras, gambas, etc.)
* Aves: podemos comer, en la dieta Kosher, todas las aves excepto las carroñeras y las rapaces o carnívoras.
Son aves permitidas o Kosher el pato, el ganso, el pollo, la gallina y la paloma
Están prohibidas o son Taref el avestruz, el pelícano, la gaviota, el faisán, el buitre, el cuervo (todos los demás carroñeros), el águila, el halcón (todas las demás aves rapaces).
* Frutas, verduras y vegetales: todas las clases o variedades de frutas, verduras y vegetales están permitidas (son Kosher) pero nunca hemos de comerlas si tienen insectos ya que entonces estarían prohibidas para la dieta kosher ya que se convertirían en Taref.

Pautas a seguir para que una carne permitida sea declarada kosher

Además de estar en la lista de alimentos permitidos se deben de respetar obligatoriamente varias pautas:

* El animal debe de estar perfectamente sano antes de matarlo y debe de hacerse del modo que sufra lo menos posible.
* Hay que seguir luego, en la dieta kosher, toda una serie de pautas para procesar, manipular y conservar los alimentos. Destaca la prohibición de consumir la sangre de animales (exceptuando la de los peces). Por ello la carne debe de salarse y lavarse para evitar que queden residuos de sangre.
* No se puede tomar en la misma comida carne (Besarí) ni ningún producto lácteo (Jalaba). Hemos de esperar un mínimo de seis horas para tomar un lácteo (leche, yogur, natillas, quesos, kéfir, mantequilla, helados con leche, requesón, etc.) después de haber comido carne o viceversa. La idea es que tampoco deben de mezclarse o coincidir en el estómago. El pescado, en cambio, si se puede tomar con lácteos. Parve son todos los alimentos que no son carne (Besarí) ni lácteos (Jalabí) y pueden combinarse con lácteos y carnes indistintamente.
* Tampoco hay que usar, en la dieta kosher, los mismos cubiertos, utensilios de cocina o de manipulación de alimentos que puedan tocar alimentos Jalabí (carnes) y Besarí (lácteos) ni auque sea de forma sucesiva. En muchos sitios, para evitar confusiones, usan cubiertos o utensilios azules para los lácteos y rojos para las carnes.

¿Cómo se puede identificar o tener garantías de que un alimento envasado o manipulado sea realmente kosher?

En la mayoría de países puede ser bastante complicado seguir la dieta kosher ya que además según la normativa de un país u otro la exigencia de detallar todos los ingredientes es más estricta o menos. En la mayoría de países aún no es obligatorio especificar si el producto puede tener trazas de lácteos o si en la misma máquina se elaboran productos cárnicos y lácteos. Los productos que claramente son Kosher pueden ir marcados con una K dentro de un círculo. Eso es más habitual en zonas con una gran presencia de población judía.

Los rabinos se encargan de certificar, tras su supervisión, de que determinado producto realmente es Kosher. El rabino o los representantes judíos suelen proporcionar el listado de los productos kosher que se encuentran en ese país o zona.
¿Podemos comer los huevos o beber la leche de animales Taref o prohibidos?

No, ya que continúan siendo alimentos Taref.
¿Tiene algún sentido estas pautas dietéticas de la dieta Kosher?

Para los judíos estas pautas dietéticas de la dieta kosher son un mandato de Dios y por tanto no se discute, de entrada, si son lógicas o convenientes. Luego si las analizamos veremos que además son coherentes ya que pueden ayudar a prevenir enfermedades, mantenernos sanos y evitar a la vez, dentro de lo posible, el sufrimiento animal.
Cada vez hay más personas que consumen alimentos kosher en todo el mundo aunque no sean judías ya que saben que son muy saludables.

El propósito u objetivo final de estas pautas o Kashrut es que la gente entienda que todo aquello que comemos acaba formando parte de nosotros y por tanto afectará también a nuestros sentimientos y actitudes. Seguir la dieta Kosher es, para los judíos creyentes, un modo de alimentar su alma y su cuerpo.

Nota del autor: Este artículo sólo pretende acercar la dieta kosher a los que no la conocen. Aconsejamos a las personas interesadas en seguir la dieta kosher o que quieran profundizar en el tema que busquen en su ciudad a personas formadas en el tema.

La Dieta Macrobiótica

2009-02-07T16:18:00.000-08:00

La dieta Macrobiótica nació en el Japón gracias a George Oshawa y se basa en la búsqueda del equilibrio físico y emocional a través de la nutrición. La dieta Macrobiótica da mucha importancia a la alimentación buscando siempre el equilibro Yin y Yang.
¿En qué consiste la dieta macrobiótica?

La dieta macrobiótica divide los alimentos en:

* Alimentos Yang: si su "energía" es caliente, tonificante y contractiva como los cereales, legumbres, pescado, carne, la sal, verduras de raíz...
* Alimentos Yin: cuando su energía es fría, dispersante y debilitante como el azúcar, la miel, los lácteos (leche, quesos y yogures) las frutas (sobre todo las tropicales como Plátano, Mango, Kiwi, Papaya, Piña...), verduras como las patatas (papas), berenjena, tomate y remolacha, el alcohol.

Ventajas de la dieta macrobiótica

* La dieta macrobiótica elimina de la dieta todos los productos refinados como el azúcar blanco, el pan blanco, los embutidos, la carne, los dulces industriales, las bebidas alcohólicas y los refrescos industriales.
* Introduce las Algas Marinas en la dieta, no como algo puntual y exótico sino como parte del menú diario.
* La dieta macrobiótica recupera de nuevo los cereales como parte de la dieta y sobre todo introduce el concepto de que deben de ser integrales y cultivados sin pesticidas.
* Adecua la dieta a cada persona según su constitución física, el país donde vive y la estación del año.
* Une a la dieta remedios naturales y terapias como el Shiatsu, con lo cual empiezas por la dieta pero te acabas metiendo de lleno en el mundo de la Medicina Natural.
* La dieta macrobiótica busca el equilibrio emocional y espiritual. La dieta es un poco la excusa para hacerte consciente de que necesitamos equilibrarnos a todos los niveles para vivir felices.

Ejemplo de un menú de la dieta macrobiótica

Desayuno
Una infusión de té de tres años (té Bancha, un té muy suave sin teína) o té Mu (una combinación de dieciséis plantas) con una crema de mijo o de arroz (poner una taza de arroz o mijo con cuatro o cinco de agua y cocinarlo lentamente durante cuatro o cinco horas. Luego servirla con un poco de sésamo por encima. También se pueden cocinar con un poco de canela y de pasas).
Como alternativa de la crema de arroz o mijo se suele tomar galletas de arroz con puré de sésamo o algún paté vegetal.

Almuerzo (mediodía)
De primero Sopa de Miso que es una sopa de verduras con algas y un condimento salado de soja.
De segundo se toma un plato combinado donde suele haber Arroz integral hervido con un trozo de alga Kombu y otra parte de proteína vegetal (legumbres, Seitán o gluten de trigo, Tofu o "queso" de soja, Tempeh o soja fermentada).
Como postre se puede tomar un poco de compota de manzana (la fruta siempre cocida) o un poco de pastel hecho con una base de copos de cereales o de sémola de maíz o de trigo (cous-cous) con gelatina de fruta hecha con alga Agar-agar.
Normalmente no se suele tomar postre sino una taza de té Bancha.

Merienda
Un té con unas galletas de arroz y un poco de mermelada o paté vegetal.

Cena
Una sopa (que puede ser de verduras con Shiitake, que es un hongo japonés, y daikon, que es como un nabo pero muy grande).
De segundo se suele tomar unas verduras al vapor o estofadas.
Si se tiene mucho apetito se puede acompañar con arroz o un poco de proteína.
Observaciones sobre la dieta macrobiótica

La macrobiótica tiene muchas ventajas pero cuidado con las desventajas. Es de las dietas donde es más importante asesorarnos al máximo por alguien de la más absoluta confianza, evitar los fanatismos (a menudo se cae en la competición de a ver quien es más purista) y sobre todo hacerse de vez en cuando alguna analítica para ver los niveles de Hierro y B12.

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa.

Jugo contra la celulitis...

2009-02-07T12:36:00.000-08:00

Alrededor del 90% de las mujeres de todo el mundo son afectadas por la celulitis (en algunas es más visible que en otras). No es una condición que afecte únicamente a las mujeres y hombres con obesidad, también las mujeres más delgadas pueden padecerla.

Ingredientes para 1 persona: - 2 manzanas - 2 rebanadas de betabel - 2 tallos de apio - Canela en polvo.

Preparación: Lava perfectamente los ingredientes. Corta el betabel y pásalo por el extractor de jugos, luego corta la manzana y pásal también; por último el apio. Agrega la canela en polvo y bebe de inmediato antes de que la manzana se oxide. Es un delicioso jugo para empezar el día.

Dieta quemagrasa

2009-01-09T21:43:00.000-08:00

La característica principal de esta dieta, es que debe de tener una combinación estricta de ejercicio.

Se recomienda hacer diariamente entre una y una hora y media.

Se deben combinar ejercicios aeróbicos por 20 minutos, y ejercicios con pesas, y alternar las partes a trabajar por días. O sea: muslo / pectorales - miércoles y viernes, brazo / dorso - martes y jueves, abdomen - sábados.

Además deberás tomar como mínimo litro y medio de agua durante el día.

Para ver resultados debes realizar esta dieta por tres meses. Esperamos que te sirva!

Desayuno

1 Taza de melón
1 sandwich de pechuga de pavo con pan integral

Almuerzo

1 taza de puré de papa
1 taza de atún en agua
1 taza de lechuga y brócoli

Comida

2 tazas de arroz al vapor (integral)
1 taza de espinacas cocidas
300 grs. de carne, pollo o pescado

Cena

1 jitomate
1 zanahoria
1 taza de lechuga
1 gelatina
1 taza de jícama

Dieta contra el Acido Urico...

2008-09-16T20:52:00.000-07:00

Como el problema del aumento de ácido úrico es una alteración del metabolismo de las purinas, y no por comer inadecuadamente, es necesario saber de antemano que una dieta muy rigurosa es capaz de bajar los niveles de ácido úrico sólo ligeramente, por lo que en personas que estén tratadas con medicinas para bajarlo, la dieta puede no ser muy estricta.

Alimentos a evitar el la dieta:

Las vísceras de animales: sesos, riñones, hígado, lengua.
Las carnes rojas y la caza.
Entre los pescados las anchoas, sardinas y arenques, trucha y salmón.
Los mariscos.
Los derivados del cerdo.
Entre los vegetales evitar: Apio, berro, espárragos, coliflor, espinacas, champiñón, guisantes, judías verdes y blancas, lechugas, lentejas, perejil, rábano.

Alimentos que se pueden comer:

Huevos.
Azúcar y derivados
Frutas
Productos lácteos
Harinas
Otros no listados.

Si existe obesidad hay que tratarla y hay que corregir las alteraciones de las grasas en sangre (colesterol, triglicéridos) que a menudo coexisten. Es fundamental la abstención absoluta de alcohol y de todo tipo de cervezas, ya que producen cantidades importantes de ácido úrico.

Si hay cálculos renales se recomienda beber abundantes líquidos, sobre todo en las épocas del año que hace mucho calor, ya que la orina está más concentrada y es más fácil que se formen cristales, que pueden servir para que se inicie la formación de una piedra en las vías urinarias o el riñón. La decisión de tratar a los pacientes con medicamentos que disminuyen los niveles de ácido úrico, debe quedar en manos del médico, según las circunstancias particulares de cada caso.

Dieta contra el Síndrome de Colon Irritable

2008-09-16T20:48:00.000-07:00

Desayuno y merienda:

Leche de almendra, infusión de té o café. Azúcar. Pan integral. Margarina. Frutas: manzana, pera, plátano... Jumo natural de frutas.

Comidas principales:

Caldos y sopas de vegetales o carnes, no grasos.
Pastas, patatas cocidas o al horno. Arroz.
Carnes sin grasa (ternera, pollo, pavo, cerdo, cordero) cocidas, al horno o plancha. No fritas.
Pescados de todos los tipos, no fritos.
Huevos.
Todas las verduras.
Ensalada de lechuga, escarola, tomate.
Frutas: manzana, pera, plátano. Manzanas al horno. Jalea.
Pan integral.

Complementos:

Aceite (oliva, girasol, maíz): dos cucharadas al día.
Bebidas: solo agua o jogos naturales de frutas.
Puede condimentar con sal, salvo que no esté indicada por otras enfermedades (hipertensión...).

Dieta contra la artritis

2008-09-16T20:37:00.000-07:00

Indicaciones:

La dieta en sí, que excluye de forma tajante y absoluta el consumo de cualquier producto cárnico por su contenido de purinas, se compone principalmente de ensaladas, frutos secos, cereales integrales y frutas frescas, enteras o en zumo, y, en poca cantidad, legumbres.

Otra prescripción de cumplimiento obligatorio es la ingestión diaria de todos o alguno de los alimentos siguientes: apio, berros, cebolla tierna, diente de león, pimientos rojos, puerros y tomates.

Para ayudar a reducir el nivel de ácido úrico en la sangre, en particular cuando se trata de la artritis úrica, se recomienda el consumo de alcachofas, fresas, higos, limones, melones, naranjas, peras, rábanos y sandías.

INFUSION PARA ARTRITICOS
La infusión compuesta por las hierbas aquí citadas se considera como la más
indicada de todas las recomendadas para combatir la artritis desde una óptica
naturista.

Hierbas:
Abedul, agracejo, cola de caballo, estigmas de maíz, levístico
y ortiga blanca.

Proporción:
Una cucharadita compuesta por partes iguales de las
hierbas citadas, por cada taza de infusión.

Dosis:
Dos tazas diarias a la hora de las comidas; y seis tazas al día
cuando se produce una crisis aguda.

Dieta para engordar o ganar peso...

2008-08-29T20:15:00.000-07:00

En tiempos en que las noticias apuntan a cómo lograr un "ideal" de delgadez, existen también muchas personas que desean ganar peso sin afectar su salud, para ellos presentamos esta dieta.

"Es más difícil engordar a una persona que hacerla adelgazar", aseguró sin dudarlo la profesional, quien destacó que hay dos puntos "básicos": Elegir alimentos de alta densidad calórica (esto es, aquellos que en poco volumen tengan muchas calorías, dado que este tipo de personas suelen tener menos apetito y no llegan a cubrir el valor calórico total). Por este motivo, lo ideal es incorporar cuatro comidas principales y por lo menos dos colaciones -y no solamente dos comidas principales-.

Así, Radavero aconsejó, por ejemplo, las frutas secas (ocho almendras aportan 100 calorías) o desecadas, como los orejones o los higos secos, que al perder el agua, queda un concentrado de azúcares, y por ende, un gran aporte calórico (3 higos desecados aportan 100 calorías) son una excelente opción como snack entre comidas. Otros alimentos que son de gran ayuda son el dulce de batata o membrillo y los merenguitos ya que aportan estos últimos proteínas y azúcares.

El otro ítem a tener en cuenta es la "termogénesis de los alimentos", o sea, el "gasto" en calorías que el organismo hace para digerir lo consumido. "Cuanto más procesado, menos gasto calórico", explicó la profesional, quien especificó que "al revés de los que tienen que bajar de peso, deberán procurar ahorrarle trabajo al estómago".

Por lo que será preferible el jugo exprimido, en lugar de la naranja, el licuado de banana en vez de la fruta entera, o el puré de papas en vez del vegetal hervido y enfriado.

"Este tipo de individuos suelen tener más masa muscular que grasa, y el músculo quema muchas calorías (cada 500 gramos de músculo se queman 50 calorías), por lo que la tasa metabólica del gasto por mantenerse es mayor", remarcó Radavero.

Enriquecer las preparaciones, otra de las claves
¿Quién no querría tomar un licuado que en lugar de agua tenga leche? ¿Y si la dieta tiene el `permitido` de agregarle helado de crema? Eso, sin más, es lo que deberían hacer las personas que necesitan o desean engordar.

"Al puré de papa se le puede adicionar leche en polvo, crema o un huevo, para así en el mismo volumen incorporar más calorías a través de proteínas -o más grasas en el caso de la crema-", apuntó la nutricionista.

Asimismo, aconsejó que el licuado, en lugar de con agua, se puede preparar con yogurt entero, helado de crema o leche entera, así como también se lo podrá "enriquecer" con crema o leche en polvo.

"La polimerosa es una azúcar que no aporta sabor dulce pero sí calorías (20 calorías por cucharadita de te)", informó Radavero. Por lo que ésta podría ser otra opción a la hora de endulzar el desayuno o la merienda además del azúcar: "Una alternativa sería preparar la leche (entera) con cacao en polvo + leche en polvo + azúcar + polimerosa, lo que se podrá acompañar con rebanadas de pan desecado al horno (dado que así tardan menos en digerirse)".

Radavero remarcó que "lo ideal es engordar de la manera más saludable, no sólo con la incorporación de grasas", a lo que agregó que también se debe “cuidar la calidad de las grasas que se consumen”.

La profesional destacó que si la persona está "muy por debajo de su peso, siempre está la opción de tomar suplementos". Estos son polvos o productos listos para consumir ricos en calorías y enriquecidos en vitaminas y minerales. E insistió: "Entre comidas se pueden comer frutas desecadas o secas y a modo de postre, queso y dulce o postres de leche".

Actividad física ¿sí o no?
Según aconsejó Radavero, si el Índice de Masa Corporal (IMC) da por debajo de 18.5 la persona "está en delgadez".

"En ese caso, el sistema inmune está decaído, y la persona tendrá menos resistencia a las enfermedades", por lo que debería hacer un ejercicio moderado y lo menos aeróbico posible.

Preferir las caminatas al trote o correr, o una gimnasia modeladora, en detrimento de otras que impliquen más gasto de calorías, serían algunas de las alternativas.

La Dieta de la Sopa.

2008-08-07T15:17:00.001-07:00

La dieta de la sopa se diseñó para las personas enfermas y con exceso de peso que necesitaban perder kilos antes de someterse a una operación.

¿En qué consiste la dieta de la sopa?

La dieta de la sopa se diseñó en un hospital de USA, para las personas con enfermedades cardíacas y con exceso de peso, que necesitaban perder kilos antes de someterse a una operación.

Hay que comer durante 7 días únicamente lo que marca la dieta de la sopa, para perder de 4,5 a 7 kilos, suprimiendo el alcohol, la harina y sus derivados, los dulces y las bebidas con gas.

La sopa es como un comodín, que tomaremos cuando sintamos hambre, para calmar la ansiedad.

Esta dieta posee contraindicaciones, no pueden hacerla las personas con diabetes, ni aquellas que tengan insuficiencia renal crónica, por tanto, es importante consultar al especialista, antes de someterse a ella.

Modo de preparación de la dieta de la sopa

Hay que cocer en 10 litros de agua: 6 cebollas grandes, 2 pimientos verdes, 2 latas grandes de tomate natural o 6 tomates pelados, 1 rama de apio, 1 repollo o col y sal y pimienta.

Se trocea todo y se pone a hervir a fuego lento, cuando ya estén las verduras cocidas, se pasa por la batidora y se guarda para tomar fría o caliente, como se prefiera.

Modo de toma la dieta de la sopa

Primer día: comer sólo sopa y fruta fresca, menos plátanos. Las bebidas deben ser zumos naturales, café o agua.
Segundo día: verduras frescas al vapor durante el día, junto con la sopa. Por la noche se puede tomar una patata al horno.
Tercer día: se pueden tomar frutas, verduras y la sopa. No tomar plátanos ni patatas. Durante este tercer día, deberemos haber perdido entre 1,5 Kg. y 3 Kg., depende de cada constitución.
Cuarto día: tomaremos sólo sopa y leche desnatada, de ésta última tanta como nos apetezca, y como mínimo 3 plátanos.
Quinto día: aquí ya podemos tomar carne de vaca o bien pescado, de 125 a 250 gr., y 6 tomates frescos pelados. Hay que beber mucha agua y tomar la sopa al menos una vez.
Sexto día: sopa al menos una vez. Carne, 2 o 3 filetes, y toda la verdura que se desee.
Séptimo día: sopa al menos una vez. Arroz integral, verduras y zumos de fruta.

La Dieta de las Uvas..

2008-08-07T15:11:00.000-07:00

La dieta de las uvas es una de las dietas o curas con más beneficios ya que podemos aprovechar la oportunidad de perder peso y a la vez eliminar toxinas. La dieta de las uvas aporta todos los beneficios de la piel de la uva de gran efecto antioxidante.

Base de la dieta de las uvas

La dieta de las uvas es una monodieta que consiste en tomar sólo uvas (de 1.5 a 3 Kg. en cinco tomas repartidas a lo largo del día) y zumo de uvas.
Su finalidad es producir una depuración de toxinas en nuestro organismo.

Duración de la dieta de las uvas

Hay personas que lo hacen de forma puntual durante un día pero si realmente queremos notar los efectos se aconseja hacer la dieta durante un período comprendido entre tres y cinco días.

Destinatarios de la dieta de las uvas

Su alto contenido en Potasio la hace excelente para enfermos cardíacos, personas que toman diuréticos químicos o que toman regularmente laxantes.
Ayuda pues a la eliminación de retención de líquidos favoreciendo que nos desaparezca la sensación de pesadez y la hinchazón.
La piel de la uva contiene taninos, antioxidante natural, y sustancias con una acción estimulante de la circulación venosa que contribuyen a mejorar la oxigenación de todas las células del cuerpo.
La uva contiene un tipo especial de glucosa que limpia el Hígado facilitando su función de drenaje d las toxinas.
Por se efecto depurativo favorece el buen estado de la piel.

Ventajas de la dieta de las uvas

Es una dieta que por su gran aporte energético nos permite seguir con nuestro trabajo habitual ya que, gracias a su gran efecto remineralizante y antioxidante, combate la fatiga aunque realmente lo ideal sería hacer coincidir la dieta con unos días de descanso o con el fin de semana.

Inconvenientes de la dieta de las uvas

Es una dieta no recomendada para los diabéticos por su contenido en hidratos de rápida absorción.
Otro inconveniente es el hecho de ser la uva una fruta que no se encuentra todo el año.

Observaciones de la dieta de las uvas

Es importante lavar bien las uvas y comerlas con piel ya que allí están la mayoría de sus propiedades. Masticándolas bien nos sentiremos más saciados y aumentaremos su digestibilidad.
El beber abundante zumo de uva nos ayuda a potenciar el efecto diurético.
Es una dieta ideal para hacer los primeros días del Otoño ya que así limpiamos nuestro organismo para prepararlo bien y afrontar mejor el Invierno (muchas personas observan que se resfrían menos).

Dieta desodorante.

2008-08-07T15:04:00.000-07:00

La dieta desodorante es ideal, como su nombre indica, para aquellas personas que tienden a sudar muchísimo o que tienen un fuerte olor corporal. La dieta desodorante ayuda a corregir la causa de este problema que suele indicar algún desajuste interno.

En primer lugar hemos de decir que sudar es sano y natural pero que el fuerte olor corporal suele indicar algún desajuste interno.

Algunos medicamentos, infecciones, hongos de la piel, desajustes hormonales, problemas metabólicos y una mala dieta son los factores más habituales.

Alimentos poco recomendables de la dieta desodorante

Carne y sus derivados, leche de vaca, quesos curados (fuertes) ajo, cebolla, exceso de especias, alcohol, tabaco, col y café.

Alimentos muy recomendables de la dieta desodorante

Las verduras verdes y los germinados (por su clorofila), la fruta (la manzana, papaya y piña son las mejores), las pipas de calabaza y la levadura de cerveza (zinc y vitamina B6), los cereales integrales y los frutos secos (magnesio).

Plantas medicinales ideales para la dieta desodorante

Aloe Vera o Sábila, Salvia, Alfalfa, Milenrama, Carbón vegetal.
Si el estrés es el culpable tomaremos Melisa, Pasiflora, Azahar, Lavanda y Manzanilla.

Minerales y Vitaminas en la dieta desodorante

Zinc, Magnesio y vitamina B6 (la Levadura de cerveza es muy rica en estos nutrientes).

Pautas básicas de la dieta desodorante

Hemos de beber abundante líquido a fin de eliminar las toxinas (1,5 a 2 litros día).
Aumentar el consumo de fruta y verduras reduciendo a la vez los alimentos de origen animal y el exceso de sal.
Eliminar los hábitos tóxicos (alcohol, café, tabaco) y aumentar la práctica del deporte.
Una correcta higiene diaria (ducha y cambio de ropa).
Vestir con prendas naturales como el algodón y prescindir de las sintéticas.

Ejemplo de un menú de dieta desodorante

Desayuno

Para beber: una infusión (Salvia, Milenrama y Menta) o un zumo de piña o un vaso de zumo de limón con agua y una cucharada sopera de levadura de cerveza.
Para comer (elegir):
Pan integral con mermelada o paté vegetal (ahora se venden muchos a base de soya).
Yogur o kéfir con cereales integrales o compota de manzana.
Fruta bien madura.

Almuerzo

Verduras (la mitad que sean crudas y que no falten los germinados).
Arroz, maíz, pasta, quinoa, amaranto, cous-cous, mijo, cebada, avena.
Tofu, Seitán o gluten, Tempeh, lentejas, soja y cualquier poroto o legumbre.
De postre tomar manzana, pera o unos pocos frutos secos.

Merienda
Unas galletas integrales o fruta con una infusión relajante o digestiva.

Cena

Una sopa depurativa (apio, alcachofa, nabo, alga Kombu, puerro, zanahoria y la mondadura de una manzana).
Verduras y un poco de proteína.
Una fruta y una infusión.

Observaciones de la dieta desodorante

Si queremos hacer un tratamiento de choque podemos hacer un ayuno a base de fruta durante un par de días.

Podemos tomar antes de cada comida (elegir una opción)

Una cucharada sopera de Clorofila diluida en un vaso de agua.
Una cucharada, de las de postre, de vinagre de manzana diluido en un vaso de agua.
Una cucharada sopera de zumo de Aloe vera o Sábila en un vaso de agua.

Después de las comidas podemos tomar la infusión de Salvia (no tomar durante el embarazo), la Milenrama y la Menta. Tomar una o dos tazas por día.
Con la infusión podemos tomar un par de tabletas de Carbón vegetal o de Papaya.
Durante las dos primeras semanas intentaremos reducir la proteína animal al máximo.

Dieta yóguica de Kitcheri y frutas.

2008-08-07T15:01:00.000-07:00

La dieta yóguica de Kitcheri y frutas es de origen hindú y está indicada cuando queremos depurar nuestro organismo ya que ayuda a eliminar residuos. La dieta yóguica de Kitcheri y frutas es principalmente a base de soja, verduras, fruta y yogur.

Se trata de un alimento curativo y saludable muy adecuado para aquellas personas que nunca hayan hecho dietas, quienes quieran abandonar algún hábito alimenticio o recuperarse de alguna enfermedad. Purifica el organismo equilibrándolo al eliminar los desechos tóxicos acumulados en el intestino. Asimismo, comer únicamente kitcheri, yogurt y frutas durante 40 días, nos hará perder peso, volviéndonos más sensibles y despertando nuestro olfato, oído, tacto, vista hasta sentirnos más ligeros y, a la vez, energéticos.

Esta dieta yóguica de origen hindú, cargada de magia, se basa en comer durante 40 días este plato completo y nutritivo elaborado con arroz integral, soja verde y verduras. Los aminoácidos del cereal se combinan con los de la legumbre de tal forma que dispondremos de las proteínas necesarias, lo que otorga a este plato un valor proteico semejante al de la carne pero libre de sus efectos nocivos y tóxicos. Además, las verduras nos aportarán los minerales y las vitaminas, y la fruta, entera y fresca, completará su efecto regulador. Al carecer de grasas, la energía la tomaremos de los hidratos de carbono. Con esta dieta yóguica, adecuada para realizar en tiempos de frío, no se puede comer otra cosa que kitcheri, yogurt (mezclado con el kitcheri) y fruta.

La fruta y el kitcheri no se comen juntos, dejaremos pasar al menos dos horas entre la toma de un alimento y el otro, por ejemplo si decido desayunar fruta, no comeré kitcheri hasta la próxima comida o viceversa.

¿Cómo se prepara el kitcheri?

Como la soja verde tarda en cocerse más que el arroz integral, la pondremos a remojo la noche anterior. Necesitarás al menos 45 minutos para que el plato esté cocinado. Coceremos a la vez la soja y el arroz; las verduras se van añadiendo según su consistencia.

Puedes elegir las hortalizas que quieras, combinando diferentes en cada ocasión para que el plato sea variado (ajo, cebolla, calabacín, brócoli, berenjena, alcachofas, zanahorias, acelgas, etc.). ¡Cuida de no mezclar alimentos flatulentos, como patatas y coles! Evita también mezclar muchas verduras cada vez.

También puedes añadir las especias que desees: cominos, cúrcuma, curry, pimentón, laurel, etc. Con estas combinaciones conseguirás sabores distintos que harán la dieta yóguica menos monótona. Puedes sumar el picante: guindilla, cayena, pimienta, que estimulará el elemento fuego y facilitará las digestiones. El yogurt será muy adecuado en este caso, rebajando el sabor picante; se coloca un cuenco al lado del plato y se come a la vez que el kitcheri.

Come tanta cantidad como quieras de kitcheri y de fruta, siempre que no los mezcles. Esta dieta yóguica se regula por sí misma, hasta llegar el día en que sólo comerás lo necesario, y dejarás de echar de menos otros alimentos. La consistencia final del plato ha de ser blanda, casi puré, pues se trata de un plato predigerido. Si preparas una buena cantidad de kitcheri (por ejemplo medio kilo de arroz para medio kilo de soja) durará hasta tres días en la nevera (heladera), lo que te ahorrará tiempo.

A esta comida se le llama en la India "alimento de los ángeles" y tiene la capacidad de traerte al presente, viviendo con mayor intensidad.
Adelante, pruébalo... y a disfrutar.

Dieta del suero de leche.

2008-08-07T14:52:00.000-07:00

La dieta del suero de leche tiene su origen en la belleza mítica de Cleopatra que, según la tradición, fue principalmente gracias al suero de leche. La dieta del suero de leche más que una dieta supone en si misma toda una cura depurativa. Bases de la dieta del suero de leche El suero procede de la coagulación de la leche y es un cóctel explosivo de vitaminas, proteínas y sales minerales. Al tiempo que depura el organismo, favorece la movilización del tejido graso como fuente alternativa de energía. Duración: 6 días. Kilos de menos: 5 kilos.
Destinatarios de la dieta del suero de leche * Destinatarios ideales: cualquier individuo sano que quiera perder peso. * Abstenerse: personas con intolerancia a la lactosa o sometidas a un tratamiento médico continuado, así como niños y mujeres embarazadas o en periodo de lactancia. Alimentos de la dieta del suero de leche * Alimentos estrella: suero en polvo. Procede del suero de queso sometido a un proceso de desecación y se venden en botes de 450 gramos en herboristerías y centros dietéticos. El preparado a ingerir entre 6 y 7 veces al día contiene 2 - 3 cucharadas soperas de suero por cada 250 ml. de agua mineral. * Alimentos tabú: todos, salvo suero de leche y agua mineral. Plan de ataque en la dieta del suero de leche Desayuno Vaso de suero de leche (2 - 3 cucharadas/250 ml). Media mañana Vaso de suero de leche (2 - 3 cucharadas/250 ml). Comida Dos vasos de suero de leche (2 - 3 cucharadas/250 ml.) ingeridos con 15 minutos de intervalo. Merienda Vaso de suero de leche (2 - 3 cucharadas/250 ml.). Cena Dos vasos de suero de leche (2 - 3 cucharadas/250 ml.) ingeridos con 15 minutos de intervalo. Consejos de la dieta del suero de leche Sólo debe realizarse una vez al año, a ser posible en verano por su efecto refrescante y saciante. Requiere ejercicio y 2 litros de agua diarios. La vuelta a la normalidad ha de ser lenta, con un primer día de zumos de fruta y verdura, y una incorporación paulatina y en pequeñas cantidades de los restantes alimentos. Virtudes de la dieta del suero de leche El suero de leche y su poder energético (26 calorías) aportan gran vitalidad. Además, las bacterias del intestino transforman su lactosa en ácido láctico, que a su vez regula y regenera la flora intestinal, palia el estreñimiento y mejora la piel. Defectos de la dieta del suero de leche Se trata de una cura muy estricta que requiere mucha voluntad. Suele acompañarse de auténticos accesos de hambre que habrá que hacer frente con infusiones de manzanilla y menta poleo como única arma.

Dietas peligrosas...

2008-05-02T20:31:00.000-07:00

Todos los días, se inventan nuevas dietas, que ofrecen bajar varios kilitos en poco tiempo y mantener una figura esbelta y aunque muchas lo logran, en poco tiempo pierden su efecto, la persona aumenta más de peso y se pueden empezar a desarrollar daños severos en la salud.
Aunque el principio fundamental de cada dieta pueda ser distinto, todas tienen una misma característica, son hipocalóricas, es decir tienden a reducir el consumo de calorías (energía) suministradas por los alimentos y el cuerpo al no disponer de la suficiente energía utilizará las reservas de grasa y proteínas musculares, por lo que efectivamente harán que se pierda masa muscular y con ello peso y talla.

En la mayoría de estas “dietas milagrosas” se favorece el consumo de un tipo de alimentos y se reduce el consumo de otros, que son igual de importantes para el organismo. Por ejemplo, las dietas hiperproteicas, reducen el consumo de carnes, las cetogénicas, reducen las grasas y las vegetarianas reducen los almidones, los vegetales y las frutas y aún cuando algunas de estas dietas son indicadas por profesionales de la salud, en la mayoría de los casos son promovidas por revistas, reportajes, chismes o charlatanes, que obviamente no toman en cuenta las características, antecedentes y condiciones de salud de cada persona. Ya que una dieta igual que un medicamento debe ser prescrita de forma individual para prevenir y evitar efectos secundarios que pueden llegar a ser muy graves.

Por tanto es importante comprender que por un lado, bajar de peso rápidamente representa un enorme riesgo debido a que el cuerpo pierde componentes vitales para realizar todas sus funciones adecuadamente y por el otro que todos los productos dietéticos contienen sustancias que pueden tener efectos secundarios o “rebotes”, que a su vez pueden desencadenar graves enfermedades o reacciones o simplemente no sirven para nada y su costo es excesivo.

El cuerpo humano solamente adquiere los nutrimentos que necesita para realizar todas sus funciones de los alimentos que consume, y cada alimento, contiene más de un nutrimento pero no de todos, por lo que una dieta variada es fundamental aunque contenga aquellos alimentos que sabemos pueden ocasionar aumento de peso en caso de exagerar su consumo.

Unos nutrimentos, las proteínas, sirven para crecer y producir células para reponer tejidos dañados o desgastados. Otros del grupo de los carbohidratos y grasas, sirven para tener energía y permitir que cada órgano trabaje adecuadamente, otros como las vitaminas, nos ayudan a prevenir enfermedades y conservar la salud y los minerales forman parte de los diferentes tejidos del cuerpo y ayudan a que se realicen un sin fin de actividades metabólicas.

Pero también es importante saber que cada grupo de edad tiene sus requerimientos fundamentales, durante la infancia y la adolescencia, que se está en pleno crecimiento y desarrollo físico y mental, se deben consumir de todo tipo de alimentos, en cantidad y calidad suficiente, a menos que el médico determine alguna dieta especial por algún motivo de salud, como puede ser la diabetes juvenil o la obesidad infantil.

Por este motivo, el cuerpo no puede prescindir de ningún nutrimento y de ningún alimento, solamente en caso de haber alguna reacción alérgica o por rechazo, como suele suceder por ejemplo con los lácteos o en caso de que el médico sugiera no consumir algún alimento, por ejemplo cuando contiene mucho colesterol y la persona es hipertensa, se deben buscar los alimentos que reemplazan el nutrimento y añadirlos a la dieta diaria.

Para poder orientar mejor a las personas sobre el consumo de alimentos, se dividieron en tres grupos:
- El de los alimentos que proporcionan energía, integrado por cereales, tubérculos, azúcares y grasas.
- El de los que contienen proteínas, que son las leguminosas y alimentos de origen animal.
- El de los que aportan vitaminas y minerales, que lo constituye principalmente el grupo de frutas y verduras.

El problema de la mala alimentación, ya sea por deficiencia o por exceso radica, en la inadecuada combinación que se hace de los alimentos, en la cantidad que se consume de cada uno, en el número de veces que se consumen durante el día y en la omisión de alimentos tan importantes como los que contienen fibra.

Las dietas ricas en grasas y carbohidratos son las que principalmente ocasionan sobre peso, la carne roja, las pastas, panes y pasteles, los dulces y chocolates (además pueden generar diabetes), los refrescos de cola o la cerveza y si además no hacemos ejercicio, seguro serán factores que ayudarán a aumentar de peso.

Las dietas, que solamente incorporan uno o pocos alimentos, como las del agua, la luna, alcachofa, el helado o la sopa de cebolla, bajan de peso momentáneamente pero no queman grasa. Las personas que las utilizan pueden terminar en desnutrición y algunas hasta con osteoporosis o envejecimiento prematuro.

Las dietas disociadas que evitan el consumo de carbohidratos y proteínas no tienen ningún argumento científico, las que ofrecen estudiar la sensibilidad hacia los alimentos son mentira.

Dieta contra la obesidad en niños

2008-03-28T20:03:00.000-07:00

Desafortunadamente la tercera parte de nuestros niños tienen problemas de sobrepeso y el día de manana pueden ser obesos.
El gran problema es que van a tener enfermedades como tipo diabetes, pero sobre todo el aspecto emocional de los niños, se burlan de ellos los compañeritos.

Entonces no se vale que un niño tenga problemas de sobrepeso, nosotros los adultos tenemos que hacer algo para evitarlo. Tenemos que diseñarles una alimentación que les atraiga, porque realmente a los niños no les gustan las verduras .

Entonces mamá, papá anoten esta dieta para que el día de mañana coman rico, coman bien. La pueden hacer diario

Objetivo:
Bajar de peso para mejorar el desarrollo físico y psicológico del niño.

Desayuno:

Fruta cualquier tipo (libre)
1 vaso de jugo de fruta natural ( cualquier tipo)
1 vaso licuado de plátano y vainilla
2 piezas de huevo con salchicha de pavo y jitomate

Refrigerio:

Zanahoria rallada (libre)
Jìcama rallada
Pepino
Yogurt para beber
Gelatina
Sándwich de pan integral, jamón de pavo, queso amarillo y aguacate.

Comida:

Crema de champiñones (Libre)
Carne de res con papa cocida y verduras
1 pieza de mango con chile .

Cena:

1 Plato de leche con cereal integral
2 Plato de guisado ( salpicón de pollo, albóndigas)
Agua de cualquier fruta poca azúcar (2 litros)

Importante:
No frituras, refrescos, pastelitos, dulces, hamburguesas, pizzas.

Dieta para prevenir el cáncer

2008-03-28T20:00:00.000-07:00

El cáncer representa la segunda causa de muerte en nuestro país y más de 100 mil mexicanos padecen esta enfermedad ¿como prevenirla? pues a base de una alimentación adecuada:

Desayuno:

Ensalada de manzana, zanahoria y apio (libre)
Omelette de claras con espárragos (1 plato)
Licuado de guayaba con leche descremada (1 vaso)

Comida:

Crema de brócoli (1 plato)
Rollos de lechuga con pollo y salsa (1 plato)
o Champiñones guisados con atún, aceitunas, jitomate y aceite de olivo (1plato)

Cena:

Ensalada de piña con nuez y yoghurt bajo en grasa (1 plato)

Tomar 2 litros de agua de fresa.

Jugo para adelgazar...

2008-03-28T19:43:00.000-07:00

Lo natural siempre es lo más sano y efectivo. Esta es una receta con altas propiedades en vitamina C que te ayudan a quemar grasa y a adelgazar varios kilos en tan sólo 15 días y sin gastar más de 10 pesos...

Ingredientes:

1 vaso de jugo de naranja
2 gajos de toronja
1 trozo de nopal
¼ de rodaja de piña
1 varita de peregil
Licuamos todo perfectamente y nos lo tomamos dos veces al día, de preferencia nos lo debemos tomar 10 o 15 minutos antes del desayuno o de la comida. Si no lo colamos es mejor porque así nos comemos toda la fibra

Este jugo es un diurético que ayuda a que tengamos una mejor digestión y hace que toda la sal que retenemos la saque y empecemos a bajar de peso

Té de diente de león: Mejora la digestión y ayuda a quemar grasa

Manera de hacerse:
Ponemos una cucharada en un litro con agua y lo dejamos hervir 10 minutos, se cuela y nos lo tomamos como agua de tiempo...

El chiste de bajar de peso es no deshidratarse.

Jugo efectivo contra la diabetes...

2008-03-28T19:39:00.000-07:00

Uno de los alimentos que nos sirven de una manera efectiva contra la diabetes es el nopal, la forma de tomarlo es haciendo un licuado, debido a la gran cantidad de fibra que tiene.

Ingredientes:
½ Nopal
½ Xoconostle
2 Tomates verdes
½ Vaso de agua
½ Vaso de jugo de naranja

Esto, nos va a servir por que la fibra controla los niveles de azúcar y hace que la gente evacue de una forma adecuada, todos los demás ingredientes que contiene este licuado, son vitamina D, C, A y algo de complejo B, esto nos ayuda a proteger toda la circulación, sobretodo a los diabéticos y la parte más importante es que los niveles de azúcar empiezan a bajar.

Dieta para prevenir la osteoporosis

2008-03-28T19:35:00.000-07:00

La osteoporosis es una enfermedad que se presenta con más frecuencia en las mujeres y principalmente en la etapa de la menopausia, principalmente en la cadera, los fémures y la columna vertebral. Para prevenirla, el organismo necesita ciertos elementos como el Calcio, el Fósforo, el Magnesio, Vitamina D y Fitoestrógenos; elemento que ayuda a que el calcio se adhiera más fácilmente a los hueso. Aparte es muy importante hacer ejercicio, evitar la sal, el café y el tabaco.

Desayuno:
- Huevos rancheros con queso panela (2 piezas)
- Fresas con queso cottage (libre)
- Licuado de cualquier fruta (libre)

Comida:
- Sardinas con tomate (1 plato)
- Hígado a la mexicana o encebollado (1 plato)
- Tortitas de charal (3 piezas)
- Germinado de soya con pistache (1 plato)

Cena:
- Yogurth con almendras ( 1 plato)
- Gelatina de leche (libre)

Y complemente su dieta bebiendo diariamente 2 litros de agua de tamarindo.

El chiste es que coma bien, tres veces al día, platillos que le gusten y que su organismo aproveche todas las propiedades nutritivas de lo usted consuma.

Jugo efectivo contra la gastritis...

2008-03-28T19:31:00.001-07:00

Normalmente la gastritis es causada por el alto consumo de alcohol, tabaco, café, refresco e irritantes en general. Pero también puede ser causada por altos niveles de estrés, horarios y hábitos de alimentación incorrectos. Existen dos tipos de gastritis: aguda y crónica, en los dos casos los síntomas más comunes son un agudo dolor en la boca del estomago, nauseas, indigestión y malestar estomacal en general.

Existen diferentes tratamientos para controlar la gastritis entre los que podemos encontrar el consumo de jugos naturales que contenga elementos que ayuden a disminuir las molestias provocadas por éste padecimiento.

Para preparar un jugo contra la gastritis los ingredientes que necesita son:
- 6 zanahorias
- ½ papa cruda con cáscara
- 1 trozo de papaya
- 2 varas de apio
- 1 cucharadita de miel

Lo único que tiene que hacer es licuar todo con un poco de agua y colarlo para retirar cualquier residuo no deseable. Es recomendable tomarlo una o dos vez al día por al menos un mes.

De igual manera puede consumir té de cancerina y/o té de valeriana. Estos pueden ser un poco amargos así que los puede endulzar con un poco de miel.
Pero si prepara el jugo anterior y le agrega estos tés el resultado será mejor.

Así que ya sabe, cuide sus hábitos alimenticios, evite cualquier tipo de irritantes (café, picantes, grasas, etc.), realice ejercicio y, muy importante, no se automedique ya que puede provocarse un daño mayor.

Jugo efectivo contra la gastritis...

2008-03-28T19:31:00.000-07:00

Para preparar un jugo contra la gastritis los ingredientes que necesita son:
- 6 zanahorias
- ½ papa cruda con cáscara
- 1 trozo de papaya
- 2 varas de apio
- 1 cucharadita de miel

Lo único que tiene que hacer es licuar todo con un poco de agua y colarlo para retirar cualquier residuo no deseable. Es recomendable tomarlo una o dos vez al día por al menos un mes.

Dieta para eliminar toxinas..

2008-03-28T19:27:00.000-07:00

El alcohol y la comida grasosa son la principal causa de que nuestro organismo se intoxique durante el fin de semana. Dichas toxinas reducen nuestro desempeño para el inicio de semana, por eso es necesario eliminarlas. Y para ello el Doctor Alejandro Bertely nos proporcionó una dieta para lograrlo:

Desayuno:
- 1 vaso de licuado de manzana.
- 2 nopales asados con pollo.

Comida:
- Sopa de verduras.
- Salpicón de pollo ó de res con germinado de soya, ¼ de aguacate, jitomate, ajonjolí, y aderezado con aceite de oliva extra virgen.
- ½ melón con queso cottage.

Cena:
- 1 pieza de mango en rebanadas.
- 1 taza de té de manzanilla.
- 1 plato de avena con leche descremada.

- A lo largo del día, beber 2 litros de agua de piña con alfalfa.

Con esta dieta usted podrá mejorar su digestión, eliminará las grasas y además ganará energía para el resto de la semana.
Recordemos que la idea principal es comer platillos atractivos a la vista, de buen sabor, nutritivos y fáciles de preparar para que uno mismo los pueda hacer en la comodidad de su hogar.

Dieta para Desinflamar el Estómago

2008-03-28T19:16:00.000-07:00

Si usted padece de colitis, hoy el Dr. Bertely nos dio una eficaz dieta para controlarla...

La colitis es un gran problema del siglo XXI, el estrés y los malos hábitos de alimentos hacen que la mayor parte de la gente tenga el síndrome del colón irritable o llamada ‘colitis’ hay que buscar alternativas, el día de hoy tenemos una alimentación muy rica, para desinflamar ese colón que es parte del aparato digestivo.

Desayuno:

Un jugo de manzana, (1 vaso) exageradamente bueno para la inflamación del colón
Mango, pasas, salvado, y queso cottage (1 plato)
-Tortilla española con claras de huevo, papa cocida y champiñones (1 plato)
Debemos buscar la manera de que sea con la menos cantidad de aceite que se pueda

Comida:

Una rica sopa de verduras, (1 plato) que tiene zanahoria, brócoli y demás, que van a hacer que tu intestino se vaya desinflamando
Filete de pescado a la plancha con un toque de aceite de oliva (Libre)
Calabacitas rellenas de arroz, como siempre el arroz nos va a ayudar a desinflamar, normalmente la gente en Japón y en China no tiene problemas digestivos, ni de obesidad, debido a que consumen grandes cantidades de arroz .
Ensalada con manzana, espinaca y queso de cabra. (Libre)
Cualquier persona que quiera desinflamar el intestino, esta ensalada se la recomiendo ampliamente

Cena:

Gelatina de yoghurt con fresa (Libre)
-2 rebanadas de pan integral tostado, la fibra es muy importante
-Té de hierbabuena (1 taza)

Esta alimentación que ojalá la pudieran hacer unos cuatro días a la semana para que su organismo se pueda desintoxicar

No se debe consumir:

-Refrescos, cerveza o agua mineral
-Alcohol
-Cafeína
-Chile o irritantes
-Masticar chicle

No deje de hacer una buena alimentación, hay substancias que es importante que ustedes eviten como es el chile, los enlatados, los refrescos, el limón, los ácidos

Dieta de la manzana

2008-03-02T17:44:00.000-08:00

Esta dieta está recomendada para la desintoxicación del cuerpo y para prepararlo si vamos a iniciar una dieta de régimen largo y controlado. Es posible bajar de 4 a 7 kilos en una semana.

Modo de seguir esta dieta

Primer día

Desayuno
Manzanas, las que te apetezcan.

Comida
Manzanas, las que te apetezcan

Cena
Manzanas, las que te apetezcan.

Beber dos litros de agua al día como mínimo.

Segundo día

Desayuno
Manzanas, las que quieras.

Comida
Una ensalada verde sin aderezo, sólo limón o vinagre con queso cottage, poca sal y 2 litros de agua durante el día.

Cena
Manzanas, las que quieras.

Tercer día

Desayuno
Un panecillo integral, una rebanada de jamón de pavo y una manzana.

Comida
Una ensalada verde abundante, que incluya zanahoria y apio.

Cena
Manzanas, las que quieras.

Cuarto día

Desayuno
Un panecillo integral, una rebanada de jamón de pavo y una manzana.

Comida
Ensalada de verduras al vapor, sin patatas, atún natural o cangrejo, aderezar con limón.

Cena
Un plato de cereales de arroz con una taza de leche descremada y canderel.

Quinto día

Desayuno
1 manzana, 1 huevo cocido y un panecillo integral.

Comida
Una ensalada de verduras crudas, y carne asada, la que te apetezca.

Cena
Manzanas, las que quieras.

Resultados

Lo primero que baja es el abdomen y la cintura, puede ser que a veces salga un poco de acné debido a la desintoxicación y en algunas ocasiones, podrías notar un leve dolor de estómago debido al cambio de alimentación.

Evitar carne de cerdo y grasas después de terminar la dieta porque el estómago queda totalmente limpio.

Tomar diariamente un mínimo de 8 vasos de agua y evitar refrescos con gas, aunque sean dietéticos.

No practicar ejercicio mientras se hace la dieta y procurar dormir bastantes horas.

La mejor dieta sin hacer dieta...

2008-03-02T17:33:00.000-08:00

En este primer post sobre dietas, quiero también demostrar que es posible bajar de peso o controlar tu peso sin dieta. A continuación una lista de las recomendaciones mas usadas por nutricionistas:

1- Seis comidas. Come tres comidas regulares y dos o tres comidas ligeras.

2- Disminuye las porciones de los alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes como: el pan, las pastas, arroz blanco, tortillas, papas (patatas), grasas y todo lo dulce.

3- Elimina las sodas incluyendo las de dieta y los jugos de frutas procesados. Si quieres jugos hazlos tu misma o compra 100% natural sin azucares añadidos (créenos no hay muchos y sin azúcar no valen la pena).

4- Evita los alimentos procesados. Como las galletas, salchichoneria, alimentos preparados. Generalmente contienen grasa saturada, azúcar o miel de maíz, harina blanca, abundante sal y son bajos en nutrientes.

5- Trata de comer proteína en todas las comidas fuertes. Si eres vegetariana es muy importante balancear tus comidas para asegurarte que estas ingiriendo todos los aminoácidos esenciales. Si comes carne prefiere el pescado y el pollo. Deja las carnes rojas para ocasiones especiales.

5- Cocina tus alimentos con poca grasa y prefiere los aceites no hidrogenados.

6- Toma una multivitamina al día.

7- Come vegetales y frutas. Los vegetales son mas que ensaladas, hay muchas recetas para cocinarlos con poca grasa. Dales sabor y veras que te gustan y cuando sientas deseos de algo dulce como frutas.

8- Agua, agua, agua. El agua es parte de toda dieta saludable. Toma 8 vasos de 6 onzas (180 ml) al día. Empieza con lo que puedas y aumenta la cantidad poco a poco. El mejor consejo es mantenerla siempre a mano así te será fácil recordar que tienes que tomar agua y no te dará pereza alcanzarla. Los jugos naturales y la leche cuentan porque tienen mucha agua.